行事食
2011-12-09
金沢弁天園の行事食をご紹介致します。
2011年9月19日 敬老の日弁当
“もったいなくて残せない。” “最高です。”“きれいに食べちゃった。”など、好評の声が多数寄せられました。
2011年10月18日 10月誕生日会
食事のアンケートで、“松茸ご飯を食べたい。“とおっしゃる方が数名いらっしゃったので、今回は松茸ご飯をお出ししました。実際お出しして見ると、“松茸に気付かないでちゃった。”と残念な声も聞かれましたが、“おいしかった！”“香りが良かった！”“大したもんだね！”など、好評の声も多数寄せられました。
2011年10月26日 秋の行楽弁当
食事のアンケートで毎回、“きつね寿司を食べたい。”とおっしゃる方が数名いらっしゃるので、今回はおいなりさんをお出ししました。かなりボリュームのあるお弁当だと思われましたが、“おいなりさんをもっと食べたい！”とおっしゃる方がいらっしゃいました。やはりおいなりさんは人気のメニューです。
今回はゲル化剤を使用して、見た目も良く軟らかい食事に挑戦しました。数名の職員に試食してもらったのですが、味もしっかりしていて、見た目も良いと好評でした。ご入居様からも、“軟らかくておいしかった。”との感想をお聞きできたので、良かったです。
