２０２３年１月１日　賀正弁当

　食事後のアンケートでは、「お正月らしくて、おいしかったです。」「うまかった。だて巻き、煮豆、昆布が好き。」「あけましておめでとうございます。今年もおいしいごはんをよろしくお願いします。」「赤飯とかみんなおいしかった。」など、好評の声をいただきました。

　“沖縄塩やきそばがおいしかった。”“ゴーヤは少し苦い。”など様々な声を頂きました。沖縄づくしの献立に、沖縄気分を味わうことができました。

　“長崎ちゃんぽん、すごくおいしかったー。”とおっしゃったご入居者様に、長崎の名店「四海樓」とのコラボメニューであるとお伝えすると、“それでおいしかったんだ。”と納得されていました。

元旦　10時おやつ	15時おやつ

  元旦の10時おやつは、いつもとは違う飲み物をお出ししたいと思いココアを、15時おやつは紅白まんじゅうをお出ししております。

初釜　15時おやつ	鏡開き　15時おやつ

  初釜おやつはねりきりを、鏡開きにはムース餅のお汁粉をお出ししております。

お誕生日食　15時おやつ	常食・荒刻み食・刻み食
	超刻み食・ペースト食

  お誕生日食の15時おやつは、ユニットごとのおやつバイキングとなっております。1人3つまで選べることになっており、普通のおやつが食べられない方は3色ババロアになっております。

	常食・荒刻み食・刻み食
クリスマス食　15時おやつ	超刻み食・ペースト食

  クリスマス食の15時おやつは、クリスマスケーキやチキンをお出ししております。ケーキが食べられない方はプリンとなっております。

春分の日、秋分の日　15時おやつ	こどもの日食　15時おやつ

  春分の日、秋分の日の15時おやつはお彼岸ということで、おはぎをお出ししております。こどもの日食の15時おやつは鯉のぼりにちなんで大きい鯛焼きをお出ししております。

令和２年６月２５日　お弁当行事

　アンケートでは、「おいしかった。上手。」「全部好きです。」「上品で良い。」「味が良かった。」「満点。」など、好評の声を頂きました。好評の声とは反対に、「しょっぱい物があるとメリハリが付いて良いのでは。」「ゼリーはあまり好きではない。」「ご飯が固まっていて食べづらい。」など、不評の声も頂きましたので、次回は改善、検討したいと思います。

令和２年８月７日　縁日メニュー

　アンケートでは、「お好み焼きが好き。お汁粉、ポテトもおいしかった。」「全部おいしかった。今日のは二重丸！」「変わった感じで良い。」「おいしかった。作っている人に感謝。」「こういうのも良い。またやって欲しい。」と好評の声を頂きました。好評の声とは反対に、「合わない。いつもの行事食がいい。」「麺がやわらかすぎ。」「ぜんざいはいらない。減量中。」「お好み焼きがもう少しあると良い。」 など、不評の声も頂きましたので、次回は改善、検討したいと思います。

平成３０年６月１１日　お誕生日食

　食事後のアンケートでは、「しその天ぷらは苦手。茶碗蒸し、魚の天ぷらはおいしかった。」「とってもおいしい。びわがおいしかった。」「6月生まれなので、お祝いご飯、うれしかった。」など、様々な声を頂きました。

平成３０年７月５日　七夕食

　食事後のアンケートでは、「おいしかった。ちょうどそうめんを食べたかった。」「久しぶりにそうめんを食べた。おいしかった。茄子の天ぷらがおいしかった。大きかったが・・・。」「おいしかった。やさしい味です。そうめん大好き。」など、様々な声を頂きました。

平成３０年７月20日　土用の丑の日食

　食事後のアンケートでは、「散らし寿司がおいしかった。二重丸！他のもすべておいしかった。ただ、うなぎの量が少ない。もっと食べたかった。」「なかなか難しいと思いますが、もう少しうなぎがあるといいなと思います。」「大変良かったと思います。ご馳走様でした。」

平成３０年１１月２２日　寿司バイキング

　食事後のアンケートでは、「おいしかった。寿司いっぱい食べた。久しぶりに。大満足。ありがとう。月1くらいであると良い。」「とても良かった。いっぱい食べた。満足。ありがとう。」「とってもおいしく食べた。お寿司を食べたいと思っていたので、感謝。」「寿司大好き。」など、好評の声を多く頂きました。

平成３１年３月１日　ひな祭り食

　食事後のアンケートでは、「おいしかった。散らし寿司大好きなので。散らし寿司をまた食べたい。」「このような御料理をありがとうございました。ご苦労様です。」「散らし寿司、天ぷらとおいしかった。」「散らし寿司おいしゅうございました。」「おいしかった。和え物もおいしかった。」など、好評の声を多く頂きました。

　当園では、デイサービスは毎日主食主菜のセレクト食、特別養護老人ホームは月２回主菜のセレクト食を提供させて頂いております。
　今回は特別養護老人ホームのセレクト食をご紹介致します。

オムライス　　62名　　ｏｒ　蒸し魚のタルタルソース　35名

メンチカツ　　53名　　ｏｒ　　白身魚のポン酢かけ　　41名

ナポリタン　　32名　　ｏｒ　　鮭のﾊﾞﾀｰ醤油焼き　　61名

冷やし中華　32名　　ｏｒ　　カレイの煮付け　　68名

煮豚　　51名　　ｏｒ　　さんまの煮付け　42名

味噌ラーメン　36名　　ｏｒ　　白身魚のｶﾚｰ風味焼き　65名

　セレクト食では、普段あまりお出ししない献立を取り入れるように心がけております。自分で選んだ献立が“いつでるの？”と楽しみにされているご入居者様もいらっしゃいます。

平成２７年９月２１日　敬老の日弁当

　食事後のアンケートでは、「お年寄り向きで、柔らかく、塩加減も良く、おいしかった。また食べたい。」「赤飯弁当はおいしかったです。びわも初物でした。」「おいしかった。100点満点。」など、好評の声を多く頂きました。

平成２７年１２月２４日　クリスマス食

　食事後のアンケートでは、やはり高齢者施設のためか、「ピラフは好きではない。年1回なら別に良いが。」「ハンバーグはいまいち好きではない。高級な物は口に合わない。」という声もありました。反対に、「メリークリスマス！今年一年おいしい食事をありがとうございます。」「ピラフがおいしかった。特に海老。久しぶりに食べた。だいたい好きな物を食べている。要望なし。」など、嬉しいお言葉もありました。

平成２７年１２月３１日　大晦日食

　食事後のアンケートには、「最高だった。たまにのおそば、上等です。」「いつも美味しくいただいています。お世話になりました。良いお年を。」という好評の声がありました。反対に、「そばはあまり好きではない。」というご意見も数名の方から頂きました。

平成２８年１月１日　お正月食

　食事後のアンケートでは、「豪華！」「おせちに刺身、おいしかった。」「子供達と一緒に食べられて良かった。」など好評の声を多く頂きました。お正月食は、入居者様のご家族様の食事の予約も多く、ご家族ご一緒にお食事を楽しまれていらっしゃいました。

平成２８年１月７日　七草粥食

　食事後のアンケートには、「お粥をしばらく食べていなかったから、おいしかった。」「大変良かったです。内容も良い。量も良い。たまにお粥も良い。」など、好評の声が寄せられました。反対に「お粥は嫌い。」という意見も数名ありました。やはり、食べ物の好みは人それぞれで“難しい”と実感する毎日です。最近ある入居者様（99歳、女性）と食事の話をしている際、“食事の好みは十人十色。食べる人の平均で作れば良い。”と助言がありました。なるほどと納得させられました。

平成２８年２月３日　節分食

　食事後のアンケートでは、「大変結構。多いのでお腹と相談しています。」「関心、上等。」「今日は節分でお刺身とお寿司で美味しく頂きました。ご馳走様でした。お赤飯と天ぷらも楽しみにしています。」「年中行事のおもてなし、ご馳走様でした。」など、好評の声を多く頂きました。