栄養課だより

栄養課だより(第24回)

2019-04-15

今回は平成30年度の行事食の一部をご紹介致します。

平成30年6月11日 お誕生日食

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 食事後のアンケートでは、「しその天ぷらは苦手。茶碗蒸し、魚の天ぷらはおいしかった。」「とってもおいしい。びわがおいしかった。」「6月生まれなので、お祝いご飯、うれしかった。」など、様々な声を頂きました。 (さらに…)

栄養課だより(第23回)

2019-04-15

セレクト食

 当園では、デイサービスは毎日主食主菜のセレクト食、特別養護老人ホームは月2回主菜のセレクト食を提供させて頂いております。
 今回は特別養護老人ホームのセレクト食をご紹介致します。 (さらに…)

栄養課だより(第22回)

2018-06-27

 今回は平成30年6月27日に開催したバイキングの様子を紹介致します。施設利用者様より、 “煮豚、刺身がうまかった!” “カツオの刺身が食べられるなんて思わなかった!”“お腹いっぱい食べた。満足!”“食べ過ぎたー。お腹が出ちゃった!”など、好評の声を多く頂きました。 (さらに…)

栄養課だより(第21回)

2016-04-14

今回は平成27年度後半の行事食の一部をご紹介致します。

平成27年9月21日 敬老の日弁当

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 食事後のアンケートでは、「お年寄り向きで、柔らかく、塩加減も良く、おいしかった。また食べたい。」「赤飯弁当はおいしかったです。びわも初物でした。」「おいしかった。100点満点。」など、好評の声を多く頂きました。

平成27年12月24日 クリスマス食

1224  食事後のアンケートでは、やはり高齢者施設のためか、「ピラフは好きではない。年1回なら別に良いが。」「ハンバーグはいまいち好きではない。高級な物は口に合わない。」という声もありました。反対に、「メリークリスマス!今年一年おいしい食事をありがとうございます。」「ピラフがおいしかった。特に海老。久しぶりに食べた。だいたい好きな物を食べている。要望なし。」など、嬉しいお言葉もありました。

平成27年12月31日 大晦日食

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 食事後のアンケートには、「最高だった。たまにのおそば、上等です。」「いつも美味しくいただいています。お世話になりました。良いお年を。」という好評の声がありました。反対に、「そばはあまり好きではない。」というご意見も数名の方から頂きました。

平成28年1月1日 お正月食

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 食事後のアンケートでは、「豪華!」「おせちに刺身、おいしかった。」「子供達と一緒に食べられて良かった。」など好評の声を多く頂きました。お正月食は、入居者様のご家族様の食事の予約も多く、ご家族ご一緒にお食事を楽しまれていらっしゃいました。

平成28年1月7日 七草粥食

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 食事後のアンケートには、「お粥をしばらく食べていなかったから、おいしかった。」「大変良かったです。内容も良い。量も良い。たまにお粥も良い。」など、好評の声が寄せられました。反対に「お粥は嫌い。」という意見も数名ありました。やはり、食べ物の好みは人それぞれで“難しい”と実感する毎日です。最近ある入居者様(99歳、女性)と食事の話をしている際、“食事の好みは十人十色。食べる人の平均で作れば良い。”と助言がありました。なるほどと納得させられました。

平成28年2月3日 節分食

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 食事後のアンケートでは、「大変結構。多いのでお腹と相談しています。」「関心、上等。」「今日は節分でお刺身とお寿司で美味しく頂きました。ご馳走様でした。お赤飯と天ぷらも楽しみにしています。」「年中行事のおもてなし、ご馳走様でした。」など、好評の声を多く頂きました。

栄養課だより(第20回)

2015-07-21

 平成27年6月26日に、各フロアとデイサービスでバイキングを行いました。その様子をご紹介致します。
 毎年舟盛りが不動の1番人気なのは今年も変わらず。今年は他にも、蒸し鶏と冬瓜水晶銀あんが柔らかくて好評でした。サンドウィッチもおいしかったようで、おかわりをする方が多くいらっしゃいました。“沢山食べた!”“またやって欲しい!”など、好評の声が多く寄せられました。 (さらに…)

栄養課だより(第19回)

2015-07-21

 今回はセレクト食の一部をご紹介致します。当園では、デイサービスは毎日主食主菜のセレクト食、特別養護老人ホームは月2回主菜のセレクト食を提供させて頂いております。
 今回は特別養護老人ホームのセレクト食の一部をご紹介致します。 (さらに…)

栄養課だより(第18回)

2015-07-21

  今回は平成25年度の行事食の一部をご紹介致します。 (さらに…)

バイキング

2014-05-01

今回は平成25年度に行われましたバイキングの様子をご紹介致します。 (さらに…)

セレクト食

2014-05-01

 今回は平成25年度のセレクト食の一部をご紹介致します。当園では、デイサービスは毎日主食主菜のセレクト食、特別養護老人ホームは月2回主菜のセレクト食を提供させて頂いております。 (さらに…)

行事食

2014-05-01

今回は平成25年度の行事食の一部をご紹介致します。 (さらに…)

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